El Decálogo de Iniciativas Sostenibles de Sodexo contra el desperdicio alimentario se ha presentado en el marco del Encuentro sobre Restauración Sostenible, celebrado el 24 de enero en las oficinas de Sodexo en Madrid.
Sodexo, líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida, ha organizado un encuentro para debatir sobre el futuro del sector de la restauración sostenible y la necesidad de impulsar la lucha contra el desperdicio de comida, poniendo el foco en la prevención y la concienciación, áreas en las que Sodexo lleva años trabajando.
En este evento, que ha inaugurado la directora general de Sodexo en España, Carina Cabezas, se ha presentado el primer documento del sector que recoge un conjunto de iniciativas y buenas prácticas para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos y salvar comida.
El Decálogo de Sodexo contra el desperdicio alimentario agrupa un conjunto de acciones realistas, eficaces y fácilmente replicables en el sector de la restauración y fuera de él, e impactan en diferentes fases de la cadena de producción. Es un documento breve y práctico, pionero y único en el sector, y recoge algunas de las mejores y más efectivas prácticas que Sodexo desarrolla para salvar comida. Puedes solicitar el decálogo a través del siguiente formulario, y te lo enviaremos por correo electrónico:
Como proveedores de servicios de restauración sostenible, sabemos que cada plato que servimos es una oportunidad para alcanzar nuestros compromisos de sostenibilidad. Porque cada plato, cada sobra, cuenta. Y cada gesto puede marcar la diferencia. - Carina Cabezas.
Descubre todo lo que hacemos desde Sodexo para salvar comida y luchar contra el desperdicio alimentario: