Los 15 jóvenes del proyecto ‘Cocinando futuro’ comienzan sus prácticas en hospitales y empresas

07 abril 2015

Los jóvenes inician la fase de prácticas tras superar con éxito el entrenamiento técnico en cocina. Seguirán recibiendo formación centrada en habilidades y competencias personales

Los 15 jóvenes del proyecto ‘Cocinando futuro’ comienzan sus prácticas en hospitales y empresas
  • “Cocinando futuro” es una iniciativa solidaria de la ONG Plan Internacional en España y las empresas Sodexo y Escuela Europea de Coaching (EEC), con el apoyo de Obra Social La Caixa.

La iniciativa solidaria ‘Cocinando Futuro’, proyecto de formación en cocina para jóvenes en riesgo de exclusión social, ha finalizado la primera fase de formación técnica en restauración para dar comienzo a las prácticas de estos jóvenes en empresas. Además, los jóvenes seguirán formándose en habilidades personales.

Mejorar la empleabilidad y la inserción social de los participantes es el objetivo de este proyecto de la ONG Plan Internacional España con las empresas Sodexo, líder mundial en servicios de calidad de vida, y EEC (Escuela Europea de Coaching) y el respaldo de Obra Social La Caixa, en el que participan 15 jóvenes de entre 18 y 23 años procedentes de diferentes colectivos vulnerables.

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Formación práctica
Superada la formación técnica, los participantes trabajarán desde el 6 de abril en diferentes cocinas gestionadas por Sodexo en empresas y grandes hospitales. “Es la hora de la verdad, de demostrar autonomía y de poner en práctica lo aprendido en la formación”, aseguró María Jesús Pérez Vázquez, responsable de formación de Sodexo, durante el acto de entrega de diplomas que tuvo lugar el viernes 27 de marzo en Madrid. Un acto en el que los responsables del proyecto y otros invitados también pudieron disfrutar de una comida elaborada por los alumnos en la que demostraron lo aprendido.

Pablo Farias, responsable de programas sociales de la ONG Plan International, recordó a los jóvenes que de su “responsabilidad y esfuerzo depende no solo su éxito en la integración en el mercado laboral sino también la oportunidad de que otros jóvenes puedan acceder a esta formación en nuevas promociones”.

"Cocinando futuro", que también busca completar los ingresos familiares de los jóvenes, ofrecerá a los jóvenes una remuneración económica durante las seis semanas que estén realizando las prácticas en empresa.

Habilidades personales y coaching
Los jóvenes seguirán recibiendo formación en habilidades personales de la mano de la la EEC. “Vamos trabajar la confianza, los compromisos y la seguridad en sí mismos”, adelanta Rosa Barriuso, coach y formadora de la Escuela Europea de Coaching. “Nuestro objetivo es que aprendan que existe la posibilidad de generar un vínculo con otras personas, pues creen que es imposible confiar en alguien o que alguien confíe en ellos”.

En un ambiente de compañerismo, los participantes mostraron su agradecimiento a los formadores y expresaron su entusiasmo por el comienzo de esta nueva fase de su aprendizaje. Ahora tienen por delante seis semanas en las que poder demostrar lo aprendido en cocina y fuera de ella.

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