Sodexo, líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida, arranca el curso escolar con su proyecto educativo “Aprendiendo a comer”, desarrollado por profesionales de la nutrición, la cocina y el tiempo libre, y en colaboración con el chef ejecutivo de Sodexo, Pepe Rodríguez, quien ha saludado a los alumnos con un vídeo de bienvenida.
Con el proyecto “Aprendiendo a comer”, Sodexo tiene el propósito de convertir el comedor escolar en un espacio educativo y dinámico, donde los más pequeños puedan alimentarse correctamente al tiempo que aprenden hábitos saludables y sostenibles.
A lo largo del curso se pondrán en marcha diferentes iniciativas lúdico-educativas para mejorar la experiencia y el bienestar de los alumnos durante la hora de la comida, como las jornadas gastronómicas, los eventos o las mesas de degustación, para descubrir variedad de alimentos, así como probar y reconocer texturas y sabores naturales.
Entre las actividades de este año están las jornadas temáticas, que traerán a los colegios sabores de diferentes partes del mundo para dar a conocer la riqueza gastronómica de otras regiones, descubriendo además curiosidades sobre la cultura y la historia de otros países.
Con el objetivo de implicar a los alumnos en el cuidado del planeta y promover hábitos de vida saludables, se desarrollarán campañas educativas en las que se abordarán temas como el desperdicio alimentario, la reducción de plásticos, la importancia del ejercicio físico o los beneficios de algunos alimentos.
En este sentido, además, se ofrecerán charlas sobre nutrición impartidas por expertos, que estarán dirigidas a toda la comunidad educativa y las familias para concienciar sobre la importancia de mantener una alimentación saludable y sostenible en el colegio y en casa.
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