El chef Pepe Rodríguez da la bienvenida al nuevo curso en los comedores escolares de Sodexo

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  • El chef ejecutivo de Sodexo, Pepe Rodríguez, es uno de los profesionales que participan en el proyecto educativo “Aprendiendo a comer, un programa para impulsar el bienestar y la sostenibilidad entre los alumnos.
  • Con el programa “Aprendiendo a comer” Sodexo pretende acercar la gastronomía a los más pequeños, convirtiendo el comedor escolar en un espacio educativo, dinámico y lúdico.

Sodexo, líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida, arranca el curso escolar con su proyecto educativo “Aprendiendo a comer”, desarrollado por profesionales de la nutrición, la cocina y el tiempo libre, y en colaboración con el chef ejecutivo de Sodexo, Pepe Rodríguez, quien ha saludado a los alumnos con un vídeo de bienvenida.

Con el proyecto “Aprendiendo a comer”, Sodexo tiene el propósito de convertir el comedor escolar en un espacio educativo y dinámico, donde los más pequeños puedan alimentarse correctamente al tiempo que aprenden hábitos saludables y sostenibles.

A lo largo del curso se pondrán en marcha diferentes iniciativas lúdico-educativas para mejorar la experiencia y el bienestar de los alumnos durante la hora de la comida, como las jornadas gastronómicas, los eventos o las mesas de degustación, para descubrir variedad de alimentos, así como probar y reconocer texturas y sabores naturales.

Gastronomías del mundo y compromiso medioambiental

Entre las actividades de este año están las jornadas temáticas, que traerán a los colegios sabores de diferentes partes del mundo para dar a conocer la riqueza gastronómica de otras regiones, descubriendo además curiosidades sobre la cultura y la historia de otros países. 

Con el objetivo de implicar a los alumnos en el cuidado del planeta y promover hábitos de vida saludables, se desarrollarán campañas educativas en las que se abordarán temas como el desperdicio alimentario, la reducción de plásticos, la importancia del ejercicio físico o los beneficios de algunos alimentos.

En este sentido, además, se ofrecerán charlas sobre nutrición impartidas por expertos, que estarán dirigidas a toda la comunidad educativa y las familias para concienciar sobre la importancia de mantener una alimentación saludable y sostenible en el colegio y en casa. 

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Sodexo y la Fundación Altius presentan la nueva cafetería social de la Universidad Francisco de Vitoria

El nuevo espacio de restauración en el nuevo edificio del campus de la UFV pretende impulsar la formación y contribuir al desarrollo profesional de colectivos vulnerables .

Sodexo lidera la lucha contra el desperdicio alimentario con una reducción del 56% de la comida que se desecha en sus cocinas

Sodexo ha lanzado una campaña que busca concienciar a los usuarios sobre la cantidad de comida que se desecha. Esta iniciativa se suma a otras acciones implementadas por la compañía para prevenir y reducir el desperdicio, como el programa WasteWatch, que ha conseguido reducir un 56% el desperdicio de comida.

La “1ª Maratón educativa contra el desperdicio alimentario” de Sodexo y AECOC llega a más de 40 comedores escolares

La iniciativa tiene como objetivo concienciar a los más pequeños sobre el valor de los alimentos.