Espacios de restauración sostenible diseñados para la eficiencia empresarial

Sodexo Ingreen conoce la importancia que tienen los espacios de trabajo en la generación de bienestar y productividad de la organización. Bajo este modelo se busca crear espacios de restauración sostenibles, eficientes y saludables que velan por el bienestar de los empleados y del planeta.

Cuando se habla de sostenibilidad empresarial, solemos pensar en acciones o políticas que afectan a los bienes y servicios que ofrecemos. Estrategias que muestran a clientes e inversores que somos una organización implicada con los problemas ambientales y climáticos que enfrenta actualmente nuestra sociedad.

Pero ¿qué ocurre de puertas para dentro? Para que sea efectiva, la sostenibilidad debe impregnar un negocio desde los cimientos hasta la cúspide. Y nunca mejor dicho, porque hoy abordaremos la sostenibilidad del edificio corporativo. Para conseguirlo, os presentamos el modelo de restauración sostenible de visión holística, pionero y único, diseñado integralmente para cumplir con los objetivos de sostenibilidad fijados en la Agenda 2030.

Cuando la sostenibilidad entra en el menú

Una empresa realmente concienciada con la sostenibilidad se esfuerza por diseñar espacios eficientes de trabajo, donde los objetivos principales son el bienestar de las personas y el cuidado del planeta.

Una tarea ardua pero que conlleva excelentes resultados. Sobre todo, cuando se trate del servicio de restauración de una empresa. ¿Sabías que el sector alimentario representa alrededor del 30 % del consumo total de energía del mundo y un 22 % del total de las emisiones de gases de efecto invernadero? Los datos hablan por sí solos. Apostar por un modelo de restauración sostenible reducirá significativamente el impacto ambiental de tu empresa y supondrá una optimización de los costes y recursos.

“El sector alimentario representa alrededor del 30 % del consumo total de energía del mundo”

Sodexo Ingreen es el nuevo modelo  de restauración sostenible. Pionero y único por su visión holística que da respuesta a una demanda social conectada al momento de crisis climática que vivimos. Este servicio gastronómico ofrece menús saludables y de calidad elaborados con productos de temporada y de proximidad que se adaptan a las necesidades y preferencias de cada comensal.

Pero Sodexo Ingreen es mucho más que eso. Inyectamos la sostenibilidad en el ADN de las empresas, apoyando sus objetivos sostenibles, e impactando a nivel estructural y ambiental en las organizaciones que confían en nosotros.

No creemos en iniciativas sostenibles aisladas y con visión cortoplacista. Presentamos soluciones sostenibles que buscan un cambio cultural colaborativo y que se integran de forma total, responsable e innovadora con la estrategia de tu empresa. 

¿Cómo lo hacemos? Te lo contamos a continuación.

Espacio sostenible

Es la hora del almuerzo. Decenas de empleados se levantan de sus sillas y se dirigen al comedor de la empresa para disfrutar de su tiempo de descanso mientras comparten una deliciosa comida con sus compañeros.

Cuidar cada detalle de este espacio será esencial para garantizar que será una experiencia de calidad. Sodexo Ingreen contempla el diseño de comedores corporativos con madera FSC e iluminación natural. Dos elementos esenciales para crear una atmósfera confortable.

Operamos con energía verde. De esta forma minimizamos las emisiones de gases de efecto invernadero que pueda tener nuestro servicio de restauración. Es algo que aplicamos a todos nuestros procesos, desde el principio hasta el final de la cadena de valor.

Somos conscientes de que los recursos naturales no son infinitos. Tratamos siempre de reducir al mínimo los residuos que generamos, incluyendo el desperdicio alimentario. Actualmente solo un 2,5 % de nuestros residuos son no reciclables.

Empleamos envases ecofriendly, set de aliños biodegradables, servilletas de papel 100 % de origen reciclado. Ofrecemos la posibilidad de pedir un café sin vaso, para quien quiera utilizar su propia taza y ahorrar al medio ambiente un envase más que desechar. Para lograr precisamente esto, disponemos de almacenaje a granel para legumbres y especias.

Espacio eficiente

En Sodexo trabajamos para reducir el impacto ambiental asociado al consumo de energía en la actividad diaria de restauración. Aplicamos medidas e iniciativas para reducir el consumo y excesivo innecesario de agua y fuentes de energía y priorizamos la colaboración con proveedores comprometidos, que cuentan con métodos de producción y vehículos de etiqueta ‘cero’. 

De hecho, contamos con certificaciones que avalan nuestro compromiso medioambiental, optimizando la gestión de residuos, reduciendo los impactos ambientales negativos que produce nuestra actividad y haciendo un uso más eficiente y sostenible de los recursos energéticos.

Por otro lado, somos conscientes de que las averías o los problemas técnicos son una fuente de ineficiencia. Y en muchos casos son evitables si se hace una evaluación continua y exhaustiva. Por eso dirigimos las funciones de mantenimiento para que las instalaciones funcionen correctamente.

Espacio saludable

Una correcta alimentación nos aporta energía y procura que nuestro cuerpo y nuestra mente funcionen al 100 %. Algo clave en los lugres de trabajo. Sodexo Ingreen elabora menús saludables y equilibrados con productos de temporada y de proximidad. Una oferta gastronómica que también contempla las necesidades y preferencias de cada comensal, adecuando las opciones para veganos, celiacos, diabéticos, etc. 

Estamos convencidos de que las soluciones sostenibles no se construyen de forma aislada. Por eso estamos construyendo asociaciones sólidas para fortalecer nuestros esfuerzos y facilitar un verdadero cambio a gran escala. Decide llevar la filosofía sostenible de tu empresa a tus comedores corporativos con Sodexo Ingreen.

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