Alimentación con conciencia

Las decisiones sobre nuestra alimentación afectan no solo a nuestra salud o al entorno, sino también a las personas que cultivan, producen o preparan los platos que comemos. Conscientes de la importancia de la seguridad alimentaria, la calidad y las propiedades nutricionales de los platos que servimos, nuestros chefs y nuestros responsables de compras se encargan de seleccionar productos frescos, locales y de procedencia responsable.

El origen de nuestros productos

Basamos nuestras elecciones en la transparencia y la autenticidad. Los consumidores son hoy más exigentes que nunca y tienen derecho a conocer el origen de lo que les servimos en el plato. Nuestra materia prima proviene principalmente de la agricultura local, responsable y respetuosa con la estacionalidad de los productos.

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Qué incluye la carta

La gastronomía está evolucionando y nuestros clientes buscan una oferta más saludable. Nuestra misión es proporcionarles momentos de felicidad y satisfacción a través de platos sabrosos y bien elaborados. Nuestros chefs y nutricionistas trabajan mano a mano para crear recetas saludables, equilibradas y con ingredientes sostenibles.

Descubre nuestros servicios de restauración

Los alimentos deben comerse, no desperdiciarse

La comida nunca debería acabar en la basura. Nuestros chefs, encargados y demás personal de cocina están sensibilizados y han puesto en marcha iniciativas para reducir el desperdicio de alimentos. Pero queremos hacer más.

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Potenciar la sostenibilidad, juntos

Siempre estamos buscando nuevas formas de colaboración con nuestros clientes y diseñando soluciones sostenibles que satisfagan las necesidades de las futuras generaciones. Nos hemos comprometido a reducir nuestras emisiones de carbono y las de nuestros clientes. Y estamos trabajando para desarrollar nuevos modelos de producción sostenibles.

Servicios sostenibles

A través de nuestros servicios podemos contribuir a la reducción del impacto ambiental de nuestros clientes. La optimización del consumo energético o la gestión de residuos son dos buenas formas de preservar los recursos.

Leer más sobre servicios sostenibles

Reducción de las emisiones de carbono

Para hacer frente al desafío mundial del calentamiento globlal, Sodexo lleva a cabo acciones como la reducción del desperdicio de alimentos, el uso de proteínas vegetales o la compra de productos locales.

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Unidos para el progreso

Estamos convencidos de que las soluciones sostenibles no se construyen de forma aislada. Por eso estamos construyendo asociaciones sólidas para fortalecer nuestros esfuerzos y facilitar un verdadero cambio a gran escala.

Descubre qué estamos haciendo para potenciar el cambio

Informe sobre Sostenibilidad Corporativa

En nuestro informe "La sostenibilidad pasa de imperativo empresarial a objetivo crucial", investigamos el impacto que la pandemia y los eventos de 2020 han tenido en las actitudes y enfoques organizativos de la Responsabilidad Social Corporativa y la sostenibilidad.

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En la práctica

En nuestra actividad diaria aplicamos un enfoque local. Valoramos el desarrollo social y económico de los territorios donde prestamos servicios. Sabemos que jugamos un papel importante en las comunidades locales y que la construcción de lazos sociales ayuda a cumplir las expectativas y favorece el desarrollo y la igualdad de oportunidades.

Fomento de una cultura inclusiva...

Todos somos únicos. Nuestra historia, habilidades y experiencias nos hacen diferentes a los demás. Esa diversidad es la fuerza de nuestros equipos y representa a las comunidades a las que servimos.

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...y un crecimiento inclusivo

Nuestros programas de formación y desarrollo profesional apoyan el desarrollo económico y social, y fomentan el compromiso de la comunidad.

Leer más sobre nuestro crecimiento inclusivo

Stop Hunger

Para llegar a la calidad de vida, primero hay que satisfacer las necesidades básicas del ser humano. Con este compromiso, desde Sodexo estamos luchando contra el hambre en el mundo a través de la organización sin ánimo de lucro Stop Hunger.

Accede a la web de Stop Hunger

Varias verduras en una caja

Contra el desperdicio de alimentos

En Sodexo estamos firmemente implicados en la lucha contra el desperdicio de comida, es por este motivo que somos la primera organización en lograr la certificación de Bureau Veritas para minimizar el desperdicio alimentario.

Consulta la Memoria de Desperdicio Alimentario de Sodexo