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Calidad: Sodexo se compromete con la calidad, tanto en la adquisición de materias primas, como en la formación de nuestros profesionales y en los procedimientos, acreditándola con certificados ISO
Escucha al cliente: a través de encuestas que evalúan los gustos y preferencias del consumidor, así como mediante estudios de ámbitos globales de la restauración y expertos
Salud: un compromiso con el equilibrio nutricional con el programa "La Salud Mi Vida" para lograr una dieta equilibrada y completa, difundiendo conocimientos entre los usuarios a través de charlas nutricionales y aplicando nuevas tecnologías, como el programa Click'n Cook que permite evaluar el aporte nutricional de cada alimento
Innovación: tanto en tecnología con programas modernos que facilitan el trabajo de los profesionales, como en conceptos innovadores que se aplican en los centros para mantenerlos en vanguardia.